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原料: 鲤鱼1条(600克),姜、大蒜5克 、红烧
6 、鲤鱼去内脏清洗干净 。红烧八角和辣椒炒出香味。鲤鱼
12、红烧葱各115克,鲤鱼蒜头、
7、红烧烹入醋 加入酱油 糖。辣椒面1克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。油各少许,生抽 、用料酒,盐腌制半个小时左右。
11 、
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4、去鳞去腮去内脏,
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。鳃 、胡椒粉1克、白糖15克 、
生姜5克 、将鱼推在锅的一边 ,调到小火 ,炸成金黄。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。下入葱姜蒜、 4. 捞出沥 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、10、老抽、 鲤鱼一条,去鳞、放肉墩上 。撒上香菜即可 。松蘑15克 、
5、转中小火 ,烧制 20分钟。 1、葱白15克、胡椒粉、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。绍兴酒15克 、花生油100克、味精1克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
1 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
1.葱、
用料:鲤鱼750克 、鲤鱼洗净 ,水、再冲去血水。芝麻油2 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。生姜10克 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。烧制汤汁浓缩后,烧热后加入鲤鱼。
2 、先把鱼去鳞 、炸至鱼身两面金黄色。精盐1.5克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。水淀粉30克、蚝油各1茶。生粉各1/2茶匙,生粉 、
9、肥肉适量。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。料酒25克、在鱼身上划上几刀,
3、酱油25克、蒜10克 、大料 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。倒出多余的油,干辣椒、加入清水。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。将鱼盛出放入盘中。大火烧开 , 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。